إسلام أون لاين.نت

استشارات:

بيانات الحوار
أ.د. فريد هاكو: رئيس مؤسسة الحسن الثاني للأبحاث العلمية والطبية حول رمضان	اسم الضيف
المفيد والضار في العادات الغذائية برمضان	موضوع الحوار
2004/10/13 الأربعاء	اليوم والتاريخ
مكة من... 19:30...إلى... 21:30 غرينتش من... 16:30...إلى...18:30	الوقت


محرر الحوارات -	الاسم
	الوظيفة
الإخوة والإخوات.. لقد بدأ الحوار، وستتوالى الإجابات تباعاً إن شاء الله. وننبه الإخوة والأخوات الزوار إلى أن إدخال الأسئلة للضيف يتم من خلال العلامة الوامضة "إدخال الأسئلة" في أعلى الصفحة أثناء التوقـــيت المحـــدد للحوار فقط. وبعد انتهاء الحوار، يمكنكم بالضغط (هنا) موافاتنا بالاقتراحات أو التحفظات.	الإجابة


فتيحة سملالي -	الاسم
	الوظيفة
السلام عليكم، فضيلة الدكتور الرسول صلى الله عليه وسلم يقول صوموا تصحوا، لكن كثير من الناس لا يفهمون من الصوم إلا الجوع في النهار، وفي الليل يأكلون ما لم يتناولوه في النهار وزيادة، ما هي الأمراض التي قد تنتج عن هذا الإفراط حتى يمكن تجنبها؟ وجزاكم الله خيرا.	السؤال
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، الأمراض التي يمكنها أن تنتج عن كثرة الأكل أثناء الإفطار كثيرة، وغالبها يتعلق بالجهاز الهضمي بحيث يسبب ذلك التهابا في الجهاز الهضمي يسمى "ديسبيبسيا"؛ ولذلك فمن غير المفيد أن يتناول الإنسان الإفطار دفعة واحدة وحتى يشبع، وإنما عليه أن يأكل ليسد الرمق. وعليه أن يتناول وجبة متوازنة بحيث في الإفطار يكون فيها مواد سكرية سريعة وفي السحور يتناول المواد التي تعطي سكريات ثقيلة مثل الرغيف. كما أن شرب الماء جزء مهم جدا في الأكل بحيث على الإنسان أن يشرب على الأقل لتر ماء في اليوم.	الإجابة


محمد شهراوي -	الاسم
	الوظيفة
الدكتور الكريم، لا شك أنكم تلاحظون ظاهرة السهر في ليالي رمضان والنوم أحيانا كثيرة في نهاره.. هل يمكن أن يكون لذلك تأثيرات جانبية على صحة الصائم؟ وهل هناك معدل متوسط للنوم الصحي؟	السؤال
كلامك صحيح، بحيث هناك نسبة كبيرة من الناس يكون نومهم غير منظم وقليل، وهذا ينتج عنه عدة عواقب وخيمة منها: * العصبية وكثرة الاضطراب. * قلة التركيز، وهذا ينتج عنه قلة الإنتاج في العمل وربما الوقوع في أخطاء قاتلة، خاصة عند سائقي السيارات أو المزاولين لحرف تتطلب يقظة كبيرة. وبالنسبة لمعدل النوم الصحي فهو يختلف من مكان لآخر وحسب الأشخاص، ولكن عادة تكون 7 ساعات هي المدة الضرورية لنوم طبيعي عند أغلبية الناس.. ولذلك فغالبا الذين يعانون من اضطرابات في رمضان يكون نومهم أقل من 5 ساعات.	الإجابة


خديجة من المغرب -	الاسم
	الوظيفة
السلام عليكم، أشكركم على هذا الحوار، وأحب أن أخبركم أني سيدة حامل في الشهر السادس وأجد نفسي قادرة على الصوم.. فهل يمكن أن يؤثر صومي على صحتي وصحة جنيني؟ وما هو النظام الغذائي المناسب لي ولجنيني في هذا الشهر؟	السؤال
إذا كان عندك جميع التحاليل وصور بالأكيوكرافيا تثبت خلوك من أن أية أمراض وإنك صحيحة ولديك إرادة قوية للصوم يمكنك ذلك. ولكن عندما تحسين بأي ضرر ولو بإعياء بسيط فيجب عليك أن تتوقفي عن الصوم، ومن الناحية الدينية فيمكنك أن تقضي ذلك اليوم. وفي هذه الحالة، أي إذا أحسست بإعياء واستمررت في الصوم يمكن أن يؤثر ذلك سلبيا على الجنين من قبيل أن يؤثر ذلك على وزن الجنين وحيويته أثناء الولادة. وبالنسبة لنظامك الغذائي فهو عادي مع ضرورة تناولك لمقويات من فيتامينات وذلك باستشارة طبيبك المختص.	الإجابة


فاطمة الزهراء - المغرب	الاسم
تقنية	الوظيفة
السلام عليكم ورحمة الله، سؤالي ربما محلي بعض الشيء، وذلك لأنه يتعلق بشربة الحريرة المغربية.. هل لها قيمة غذائية جيدة كما هو متداول في المغرب بحيث الأغلبية نفطر بها كل يوم أم أن الإكثار منها فيه ضرر؟ وشكرا.	السؤال
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، وجبة الحريرة وجبة مغذية، وبطيعة الحال وكما سبق أن أشرنا أن الإكثار من أي أكل يكون له انعكاسات سلبية. ولذلك ننصح بتغيير مكونات الحريرة يوما عن آخر، وخاصة تلك المواد القطاني بحيث يتم تغييرها، وكذلك يمكن إضافة الخضر المقطعة إلى أجزاء صغيرة وأحيانا تطهى بالسميدة أو الدشيشة أو بالفواكه المائية. ولذلك فتنوعها يفيد الجسم بعكس بقائها على نمط واحد طيلة أيام رمضان.	الإجابة


رمضان سكورى - مصر	الاسم
رئيس وحدة بشركة بترول	الوظيفة
رمضان على الأبواب كل عام وأنتم بخير.. عندما أستيقظ من النوم في أي وقت أجد كمية من الدماء في فمي وأكيد أبتلع ولو قليلا.. هل هذا يفسد الصوم وأنا مريض بالسكر؟ شفاكم الله، وجزاكم عنا كل خير.	السؤال
كل عام وأنتم بخير، بداية ننصحك بزيارة الطبيب لكي يكشف لك عن سبب سيلان الدم في فمك.. وثانيا يجب أن تعرف أي نوع من السكر أنت مصاب به، وهل يسمح لك بالصوم وأنت مصاب بالسكري؟؟ عموما نرى أن زيارتك الطبيب هامة ليرى درجة السكري عندك. وبالنسبة لسؤالك هل يفسد البلع الصوم نرجو أن تسأل عنه متخصصين في الشريعة فعندهم ستجد الجواب الشافي.	الإجابة


كامل برجي -	الاسم
	الوظيفة
أستاذي الفاضل، أنا رجل أدخن منذ حوالي 20 سنة وقد حاولت مرارا الامتناع عن التدخين، ولكن كلما فعلت محاولة فشلت.. ونصحني بعض الأصدقاء باستغلال رمضان في الامتناع عن التدخين فهل ينفع هذا؟ مع العلم أني في رمضانات السابقة كنت لا آكل في الإفطار إلا بعد شرب السجائر؟ فهل لهذا تأثير على صحتي وبماذا تنصحني سيدي؟	السؤال
بداية يجب أن تعرف بأنك تضر بصحتك بشكل خطير جدا، وخاصة أنك تدخن منذ 20 سنة، وهناك مئات الأبحاث التي تبين أن السيجارة تقتل أكثر من حوادث السير. وأول شيء يجب أن تزود به نفسك هي الإرادة؛ إذ بدونها لن ينفعك أي نصائح، ويجب أن تأتي هذه الإرادة من ذاتك دون أن تفرض عليك بعد أن تصاب بمرض لا قدر الله. وبالطبع في رمضان من بين فوائده تقوية الإرادة؛ لأننا نلزم أنفسنا بالامتناع عن جميع الشهوات خلال النهار، إذن يمكنك أن تغتنم هذه الإرادة لتجاوز إدمانك على التدخين وذلك خارج رمضان. كما يجب عليك أن تمتنع عن هذه العادة الخطيرة والتي تتمثل في تناول السجائر بعد يوم من الصوم؛ ولأنها تؤدي إلى تسمم في الجهاز الرئوي وفي الجهاز الهضمي.	الإجابة


ميادة - الأردن	الاسم
صيدلانية	الوظيفة
الإخوة الأفاضل، كل عام وأنتم بخير حال أعاد الله عليكم هذه الأيام المباركة بالخير والبركات. الدكتور الفاضل، فريد هاكو كل عام وأنت بخير، وكنت أود من سيادتكم أن تضع لنا بروتوكولا مقترحا في الغذاء نسير عليه خلال الشهر الكريم حتى نتجنب أضرار العادات والطقوس الرمضانية الخاطئة في الأكل؟؟ جزاكم الله خيرا.	السؤال
شكرا لك على هذه التحية، وأهلا بك، وكل عام وأنتم بخير، وتقبل الله منا ومنكم يمكن تلخيص بروتوكلات الأكل كالتالي: أن يكون هناك ثلاث وجبات خلال رمضان، وتكون متفرقة في الزمن بطريقة مضبوطة. الوجبة الأولى، أي الإفطار، أن تحتوي على حلويات وقليل من مواد سهلة الهضم كالشربة أو شاي أو قهوة.. هذه الوجبة تعطي للجسم سكرا في وقت وجيز قابل للاستعمال. الوجبة الثانية تكون مثل وجبة غذاء في الأيام العادية، ولكن أن تكون متوازنة وتحتوي على خضر وفواكه ومرطبات ولحم أو سمك أو دجاج، وألا تحتوي على دهنيات كثيرة، وأفضل أن تكون مبخرة أو مشوية. الوجبة الثالثة أن تكون في آخر وقت ممكن قبل الصوم وهو السحور، وتحتوي على مواد سكرية غير سريعة الهضم بحيث يمكن لهذه السكريات أن تتعمق في جسم الإنسان لمدة طويلة خلال نهار الصائم، وهذه الوجبة يجب ألا تحتوي على مرق أو دهنيات. وفي جميع هذه الوجبات يجب ألا ننسى شرب الماء على الأقل لتر واحد في اليوم. وبطبيعة الحال يجب ألا نأكل حتى نشبع وإنما لسد الرمق.	الإجابة


فؤاد كامل - المغرب	الاسم
	الوظيفة
سؤال دائما يؤرقني وخاصة عندما يحل رمضان، وهو: كيف يمكن تنظيم الغذاء في رمضان؟ وما هي كمية الطعام ونوعيته؟ وماذا يجب أن يفعل الإنسان في ذلك الشهر؟ وكل عام وأنتم بخير.	السؤال
أستاذ فؤاد كل عام وأنتم بخير، لقد سبق أن أجبنا عن مثل سؤالكم في إجابات سابقة عندما تحدثنا عن بروتوكلات الأكل في رمضان يمكنك الرجوع إليه، ونشكرك على مشاركتك.	الإجابة


خالد السندي - السعودية	الاسم
رجل اعمال	الوظيفة
هل الشبع المستمر شيء نافع؟	السؤال
الشبع المستمر غير نافع وبصفة خاصة إذا لم تكن تزاول رياضة بدنية؛ حيث إنه في هذه الحالة يؤثر كثيرا على القلب والشرايين وعلى الجهاز العظمي، وقد يؤدي أحيانا كثيرة إلى السمنة. ومن الأفضل أن يأكل الإنسان ويتوقف قبل الشبع.	الإجابة


خالد رحو -	الاسم
	الوظيفة
السلام عليكم ورحمة الله، الدكتور الفاضل والدتي مريضة بداء السكري وتصر على صيام رمضان مع أن الطبيب أقنعها بأن ذلك سيؤثر على صحتها، نتمنى أن تشرح لنا بالتفصيل أضرار الصوم على المصاب بمرض مزمن كالسكري؟	السؤال
وعليكم السلام ورحمة الله، أولا ننصح هذه السيدة باتباع طبيبها المختص فيما قاله لها؛ لأنه هو المؤهل لمعرفة انعكاسات الصوم عليها. والمعروف علميا أن بعض حالات السكر لا تتوافق مع الصوم؛ لأنه ينتج عنها حالات انخفاض درجة السكر في الدم الذي قد ينتج عنه غيبوبة، وأحيانا تكون غيبوبة خطيرة. هذا انعكاس على مدى قريب، وهناك انعكاسات سلبية على المدى المتوسط والبعيد، منها تقريب سلبيات مرض السكر بشكل خطير ومتفاوت الخطورة؛ ولذلك ننصحك أن تحاول مع والدتك حتى تقتنع بخطورة وضعها. ومن الناحية الشرعية فالله تعالى يكره العباد الذين لا يقبلون على رخصه، وفي الحديث أن الله يحب أن تؤتى رخصه كما تؤتى عزائمه. ويمكنك أن تستشر فقيها ليقنع والدتك بهذا الأمر.	الإجابة


الهام شوقي - المغرب	الاسم
	الوظيفة
الأستاذ الكريم، الناس تفطر وكل واحد وعادته في الإفطار، ومن هذه العادات ما هو مضر بالصحة أكيد؛ ولذلك نرجو منك أن تتحدث لنا عن الإفطار الصحي، بماذا نبدأ في الفطور؟ وما هي الوجبة الرئيسية المفروض يتناولها الإنسان؟ وكيف يتناول الفطور هل دفعة واحدة أم بتدرج؟ وشكرا.	السؤال
الأخت الكريمة الهام، نشكرك على سؤالك، ونلفت انتباهك إلى أننا أجبنا عن هذه المسألة في الإجابات السابقة يمكنك الرجوع إليها. وبالنسبة للإفطار يجب أن يكون وجبة واحدة ودفعة واحدة خلال مدة زمنية تتراوح ما بين 15 دقيقة و30 دقيقة، ولكن كما قلنا ألا يكون بكثرة.	الإجابة


سميرة بنزاكور - المغرب	الاسم
	الوظيفة
الدكتور فريد، أشكرك على هذا الحوار، وأرجو منك الإجابة بتفصيل حول مزايا الصيام الصحية؟ حتى نكون ممن يصوم عن علم وعقل؟ وشكرا جزيلا لكم.	السؤال
هناك عدة مزايا للصيام منها: مزايا نفسية وروحانية تتمثل في تقوية الإرادة والإحساس بالسواسية والانتماء إلى امة واحدة هي امة محمد صلى الله عليه وسلم. كما أن الصوم يجعلنا نحس بالآخرين وخاصة الضعفاء والفقراء، وهذا ينتج عنه شعور بالتكافل الاجتماعي. الأبحاث العلمية أظهرت أن الصيام يساهم في تحسن الأوضاع النفسية للصائمين ويقلل من ظاهرة الانتحار... وأن هناك نوعا من الكولسترول يكثر أثناء الصوم في جسم الإنسان في مقابل اندثار وقلة نوع من الكولسترول المحمل بسلبيات، وأن غالب الحالات السيئة والعواقب النفسية الملاحظة في رمضان ناتجة عن خلل في التعامل مع الأكل والنوم وليس بسبب الصوم.	الإجابة


سميرة - الجزائر	الاسم
	الوظيفة
السلام عليكم ورحمة الله، من عاداتنا الإفطار بالتمر والحليب والحلويات ثم نصلي وبعدها نأكل الشربة والأطباق الأخرى، دائما أثقل في رمضان وبطني أشعر أنه سينفجر رغم أني آكل كميات قليلة.. ما هي نصائحكم؟ جزاكم الله خيرا.	السؤال
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته، ما عليك سوى التقليل من الأكل مما أنت عليه الآن، مع إطالة وجبة الإفطار، فإذا كنت تتناولين وجبتك في 15 دقيقة فاجعليها 30 دقيقة. وهذا لا يعني أن تكثري من الأكل، وإنما أن تقللي من الوجبة السابقة، ولكن أطيلي في مدة تناوليها فقط. والله المعين.	الإجابة


محمود - البحرين	الاسم
	الوظيفة
تحيه طيبة إلى الضيف الكريم وإلى القائمين على الصفحة... مشكلتي يا دكتور أنني كثير شرب الماء في الأيام العادية وما يحدث في رمضان هو أنني أبدأ الإفطار بكمية كبيرة جدا من الماء مما يجعلني غير قادر على الأكل تماما وتظل هذه المشكلة طوال الليل.. فهل هذا ضار؟ وكيف أتخلص منه؟	السؤال
تحية طيبة لك وكل عام وأنت بخير، أولا الماء لا يضر، ولكن من الأفضل أن تقلل من تلك الكمية من الماء وتوزعها بشكل متواز طيلة فترات الأكل الليلية، وذلك لتسهل على المعدة استقبال أكل آخر بطريقة أفضل. وإذا كنت تشرب أكثر من 2.5 لتر في النهار فعليك أن تزور الطبيب المختص. وكل عام وأنتم بخير ورمضان كريم على كل الأمة الإسلامية.	الإجابة