إسلام أون لاين.نت

استشارات:

بيانات الحوار
د. طارق رشدي استشاري التغذية الإكلينيكية والعلاج البديل بمستشفى قصرالعيني الجديد	اسم الضيف
فطورك وسحورك وما بينهما.. مع خبير	موضوع الحوار
2009/8/17 الاثنين	اليوم والتاريخ
مكة من... 12:30...إلى... 14:00 غرينتش من... 09:30...إلى...11:00	الوقت


محرر الحوار علا عبد التواب -	الاسم
	الوظيفة
الإخوة والأخوات.. لقد بدأ استقبال الأسئلة، وستتوالى الإجابات تباعاً إن شاء الله بعد 15 دقيقة تقريبا من موعد الحوار. وننبه الإخوة والأخوات الزوار إلى أن إدخال الأسئلة للضيف يتم من خلال العلامة الوامضة "إدخال الأسئلة" في أعلى الصفحة أثناء التوقـــيت المحـــدد للحوار فقط. ونلفت انتباه الإخوة والأخوات إلى أن الإجابات قد يتوالى نشرها بعد انتهاء موعد الحوار. وبعد انتهاء الحوار، يمكنكم بالضغط (هنا) موافاتنا بالاقتراحات أو التحفظات.	الإجابة


راوية - المملكة المتحدة	الاسم
	الوظيفة
كل عام وأنتم وجميع القائمين على هذه الخدمة بخير.. أنا حامل في الشهر الثامن، ما هي الأغذية التي يفيدني تناولها أثناء الإفطار والسحور والتي تساعدني على تحمل الجوع أثناء نهار رمضان، حيث أنني من بداية الحمل وأنا أشعر بالجوع على فترات قصيرة، ما هي نصيحتك لي لفطار وسحور مثالي لمثل من في حالتي؟	السؤال
سيدتي.. بداية كل عام وأنتم بخير.. بالنسبة للمرأة الحامل أثناء الصيام، فيجب الاستماع إلى نصائح طبيب النساء والتوليد الخاص بها في حال إذا سمح بالصيام، أو عدمه. ثانيًا: الأغذية التي يحتاجها الطفل هي الأغذية الغنية بالكالسيوم، مثل اللبن ومنتجاته المختلفة مثل الجبن والزبادي، والبيض لاحتوائهما أيضًا على نسبة من الأحماض الأمينية والبروتين التي يحتاجها كل من الطفل والأم. - الاهتمام بالسوائل عالية السعرات، مثل العصائر والخضراوات، مثل عصير المانجو، والعنب، والجوافة، وعصائر الطماطم، والجزر. - بعض المكسرات مثل اللوز، الذي يساعد على قوة الاحتمال وإمداد الجسم بالحيوية والنشاط. - بعض الأغذية مثل البقول، مثل الفول، الذي يساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة، ومراعاة أن يتم الاستزادة وإضافة إليه بعض الكمون وزيت الزيتون، وذلك حتى لا يصيب الأم ولا الطفل بالانتفاخ.	الإجابة


ياسر -	الاسم
	الوظيفة
دكتور جزاكم الله خيرا على الحوار، وسؤالي هو ما هو الغذاء التي يمكن أن يوصف بأنه صحي، وماهي شروطه خاصة في شهر رمضان؟	السؤال
سيدي العزيز.. الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كل ما يحتاجه الجسم من عناصر البروتينات، النشويات، الألياف، السوائل، والأملاح المعدنية والفيتامينات، كماأنه يتم أخذه حسب حالة كل شخص سواء في صحة أو في مرض. وهناك بعض النصح للغذاء الصحي في رمضان.. "تسحروا فإن في السحور بركة"، وذلك يعني أن نتناول السحور قبيل الفجر؛ لأنه يساعد على قوة احتمال الصيام، والاهتمام في السحور بالسوائل، وكونها وجبة من وجبات اليوم. والسحور المفيد يفضل أن يتم فيه تناول: بيضة، طبق فول معد بزيت الزيتون، من نصف إلى رغيف بلدي كامل بالردة، كوب من الزبادي، أو قطعة جبن، أو كوب لبن، وكذلك ممكن بعض التمرات، وشراب مثل الكركدية أو قمر الدين، أو عصير الجوافة. وفي الإفطار.. يتم الإفطار على طبق شربة، وتمر باللبن، ثم بعد صلاة المغرب يتم تناول باقية الوجبة، والتي ينصح أن تتكون من: طبق أرز، أو مكرونة من خمس إلى ست معالق في المتوسط، حسب حالة كل شخص. وأيضًا لحم مشوي قطعة أو صدر دجاجة، أو ربع دجاجة، ويستحسن تكون منزعة الجلد قبل الطهي، يتم إعدادها بشكل صحي وسليم دون الاعتماد على كثير من الزيوت. وأيضًا طبق خضار سلطة مكون من فلفل رومي، خيار، خس، طماطم، جزر، لإمداد الجسم بما يحتاجه من فيتامينات وأملاح معدنية. طبق خضار مطهي.. حسب الخضار المتوفر في السوق، ويفضل الاعتماد على الأصناف الطازجة.	الإجابة


مروة -	الاسم
	الوظيفة
أنا من صاحبة الأجسام سريعة الزيادة في الوزن، ووزني الآن حوالي 85 كجم وطولي 170 سم وعمري 24 عام وأنا متزوجة، وفي رمضان خاصة يزيد وزني بمقدار 10 كجم وأحاول طوال العام أن أنقصهم فيأتي رمضان التالي وهكذا، لا أعلم ما هو الخاطيء في وجباتي إلا أنني لا أحب الحلويات نهائيا وأشرب مياه كثيرة جدا في أيام الصيام، وكنت أعتقد أن هذا سيقلل من وزني إلا أنه يأتي بنتائج عكسية تماما. فهل يوجد نظام أو طريقة تجعلني أقوي علي الصيام في هذه الأيام الحارة دون زيادة وزني بهذه الطريقة الشديدة؟	السؤال
الأخت العزيزة.. السلام عليكم. بالنسبة لواجبات الإفطار يفضل أن تتكون من صدر دجاجة منزوعة الجلد، ربع رغيف بلدي، طبق سلطة أو طبق خضار ني، عبارة كوسة بروكلي، أو فاصوليا خضراء. وطبق سلطة عبارة عن خيار، وخس، وفلفل أخضر. بالنسبة للوجبة بين السحور والإفطار عبارة عن فاكهة، عدا المانجو والتين والعنب والموز أما وجبة السحور فتكون عبارة عن عبارة عن زبادي منزوع الدسم، خمس معالق فول بدون أي زيت، أو بيضة مسلوقة، وربع رغيف بلدي.	الإجابة


سامح - مصر	الاسم
	الوظيفة
السلام عليكم.. وكل عام وأنتم بخير. هنا في مصر الفول الوجبة الرئيسية للسحور، ولكنني أصاب بالانتفاخ طوال اليوم بعد أكله مما يتسبب لي في مغص، هل هناك شيء بديل عن الفول يشبع وفي نفس الوقت يبقى لفترات طويلة فيمنع الاحساس بالجوع، أم أن لا بديل للفول على السحور كما يقولون هنا في مصر. وشكرا	السؤال
أخي العزيز.. كل عام و أنت بخير. بالنسبة للفول يمكن إعداده بالإكثار من الكمون، ويمكن تناول بعده كوب من القرفة، لامتصاص الغازات الناتجة عنه. مما قد يساعدك على التحمل. وبالنسبة للبدائل فيمكن أن تكون عبارة عن بيضة أو بيضتين، أو قطعة جبنة أربعين جرام، أو كوب من الزبادي الذي لا يسبب نفس الانتفاخ الذي يسببه الفول، أو اللبن.	الإجابة


علي -	الاسم
	الوظيفة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. أعاني من عدم انتظام الإخراج وغازات منذ ما يقارب 4 سنوات، ولكن الآن الحالة أفضل من قبل. ابتعد عن أكل اللبن إلا في بعض الحالات، وبعد الابتعاد عن أكل البيض رجعت أتناوله 3 مرات بالأسبوع، وأنا لا أشعر بتأثير واضح كثيرا لتركهما، فهل فعلا للبيض واللبن تأثير واضح؟؟ وعل من نصائح عن بعض ما يجب أكلة في رمضان للتخفيف من الحالة؟ وأريد أن اسأل عن العسل فأنا أتناوله عدة مرات بالأسبوع فهل لة تأثير سلبي أو إيجابي، فأنا لا أشعر بشئ عن ما بنفع من أطعمة أو يضر سوا أكل بسكويت القمح الذي فعلا أشعر أنه يفيد حالتي؟ وجزاكم الله خيرا	السؤال
أخي العزيز.. إن العسل الأبيض لا غبار عليه ويمكن تناوله إذا لم تكن تعاني من مرض سكري ولا سمنة ولا أي مرض يمنع تناوله، فسيساهم في حل ما تعاني من مشكلة بالجهاز الهضمي.	الإجابة


ندى -	الاسم
	الوظيفة
كل عام وأنت بخير.. أرجو منك أن تنصحنى بطريقة تساعدني بانقاص وزني خلا ل رمضان، لأني أعاني من السمنة بالفخذين ولقد حاولت بالرياضة ولكن لا جدوىز هل تنصحينى بأخد دواء الردكتيل؟ وشكرا.	السؤال
الأخت العزيزة.. كل عام وأنت في أتم صحة وأحسن حال. لقد وضعت نظام غذائي مختصر في إحدى الإجابات السابقة يمكنك اتباعه. أما عن السمنة الموضعية فيمكنك عمل الجلسات الموضعية لدى طبيب متخصص، ولا ينفع أي دواء بدون إشراف طبي.	الإجابة


ندى -	الاسم
	الوظيفة
أنا أعاني من حجم فخذي، واضطر إلى أن ألبس قياس أكبر من قياسي بمرتين أو تلات لأن حجم فخذي كبير. حاولت لعب الرياضة لكن لا جدوى، وأنا أكلي خفيف. فهل من دواء يساعدنى لأن نفسيتى تعبانة؟	السؤال
الأخت العزيزة.. الجلسات الموضعية هي الحل الوحيد لإنقاذ منطقة معينة، ويمكن عملها عند طبيب متخصص.	الإجابة


maha -	الاسم
	الوظيفة
دائما ما يزيد وزني بشدة في شهر رمضان، فأرجو أن تقترح علي نظام غذائي متكامل ينقص الوزن في رمضان؟	السؤال
الأخت العزيزة.. لقد أجبنا على تساؤلك في سؤال سابق.	الإجابة


ميسرة -	الاسم
	الوظيفة
أعاني من حموضة مستمرة بعد الأكل ولا أعرف لذلك سبب، فهل هناك أنواع من الأطعمة تزيد من الحمضة، وهل هناك أطعمة تحد منها؟ وما هي؟ خاصة أن الشعور بالحموضة في رمضان يتزايد.	السؤال
الأخت ميسرة.. السلام عليكم. من الأطعمة والأغذية التي تساعد على قلة الحموضة في المعدةالعرقسوس، ومنتجات الألبان المختلفة، التي تعمل كطبقة لحماية المعدة من آثار الحموضة. مع الإقلال من تناول المياه الغازية، والفوارة، والصودا، ويمكن الاعتماد على العصائر الطازجة الطبيعية، ولكن يفضل عدم تناول الكركدية ولا الليمون، ولا البرتقال، ولا الجريب فروت، عدم تناولهم بكثرة حيث إنهم يزيدوا من حموضة المعدة.	الإجابة


بسنت - ليبيا	الاسم
	الوظيفة
الدكتور الفاضل.. شكرا لتواجدك معنا وكل عام وأنت بخير. كل عام أنتهز من رمضان فرصة للقيام بعمل ريجيم، ولكن أخرج كل عام من رمضان بوزن زائد، هل لديك نظام غذائي خاص برمضان حتى أنقص من وزني بعض الكيلو جرامات، أنا وزني 68 كجم وطولي 160 سم شكرا للرد	السؤال
الأخت العزيزة.. تمت الإجابة في سؤال سابق.	الإجابة


منى -	الاسم
	الوظيفة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. رمضان كريم علي حضرتك دكتور طارق وكل القائمين على الموقع. أنا فتاة عمرى 25 سنة وسوف أتزوج بعد العيد إن شاء الله، وسوف يقل وزنى بالتأكيد خلال الشهر الكريم، وأنا نحيفة ولكن ليس جدا ولكنى أريد من سيادتك دكتور قائمة ببعض الأطعمه التى تكسبنى الزيادة فى الوزن وخصوصا الوجه، وهل الخميرة مفيدة لتسمين الوجه؟ وجزاك الله كل الخير.	السؤال
الأخت الفاضلة.. كل عام وأنت بخير ومبارك زواجك القريب بإذن الله. لكي يزيد وزنك لا بد من أكل الأغذية الغنية بالسعرات، مثل: المانجو، التين، العنب، البلح، التمر، البانجر، القصب، والبطاطس، القلقاس، البسلة، البقول مثل الفول والعدس، وعصائر هذه الأطعمة. بالنسبة يمكنك تناول الشعرية بالسكر، وصنف حلو بعد أي وجبة. والعسل الأسود بالطحينة، وعشر تمرات باللوز يوميًا. مع تدليك الوجه بشكل منتظم. والخميرة تساعد على ذلك وبعض المكملات الغذائية الطبية الموجودة بالصيدليات، ويفضل الطبيعي منها التي لا تحتوي على أي كيمياوات.	الإجابة


رورو -	الاسم
	الوظيفة
لقد نصحني العديد من أطباء التغذية بأكل وجبات صغيرة أثناء اليوم تتراوح بين 5 إلى 6 وجبات يوميا لإنقاص الوزن، فهل هذا حقيقي، وكيف لي أن أكل 5 وجبات وأنقص وزني، ولو يوجد أمثلة على تلك الوجبات أكون شاكرة جدا	السؤال
الأخت الكريمة.. السلام عليكم. إن هذا النظام الغذائي هو أحد البروتوكولات المتعارف عليها للرجيم، هو نظام الخمس وجبات، ولكن تكون كل وجبة صغيرة، ولا يمنع من تناولها ولكن بشكل طبي وصحي، أو الاعتماد على البروتوكولات الأخرى التي تعتمد على ثلاث وجبات فقط، وهذه أكثر فسيولوجية؛ لأن هذا الطبيعي للبني آدم الطبيعي.	الإجابة


تمارا -	الاسم
	الوظيفة
أنا مدمنة على القهوة والمشروبات الغذائية، ما هو البديل الصحي لمثل تلك المشروبات خلال رمضان، وهل مشروبات الطاقة مضرة؟	السؤال
سيدتي الفاضلة.. يجب الاعتماد أكثر على العصائر الطبيعية العالية السعرات، أو المنخفضة السعرات، حسب حالة كل جسم، سواء مريض سمنة أم نحافة، أو قلب أو كولسترول،... إلخ. ولكن الطبيعي والطازج أفيد وبدون أي أضرار، ويمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.	الإجابة


امينة -	الاسم
	الوظيفة
السلام علكم دكتور.. أريد أن اسأل سؤالا لكن خارج الموضوع إن سمحت، انا فتاة مراهقة طويلة جدا و نحيلة نوعا ما وأريد أن أسمن لكن لا أعرف ماهي المأكولات الجيدة والتي تساعدني؟ مع العلم أن شهيتي في بعض الأحيان تكون مسدودة.فماهي الأكلات الجيدة؟ وشكرا .	السؤال
الأخت العزيزة.. أجبنا على سؤالك في هذا الحوار من خلال إحدى الأسئلة الأخرى.	الإجابة