أكد حجم النمو في عدد الفنادق في منطقة المشرق العربي إصرار حكومات هذه البلدان على المضي قدمًا في جعل صناعة السياحة أهم روافد الاقتصاد وتطوره؛ فقد سجل قطاع السياحة في منطقة المشرق العربي معدلات نمو متزايدة في السنوات الماضية، خاصة التوسع في بناء مجموعة من الفنادق الفخمة في مختلف دول المنطقة. ومن المتوقع أن يوفر معرض الخليج الثامن للأغذية ومعدات الفنادق، الذي يقام من 25 – 28 شباط (فبراير) 2001، في مركز دبي التجاري العالمي –فرصة مميزة لنخبة من كبرى الشركات الدولية المتخصصة في قطاع الصناعات الغذائية، وخدمات الضيافة والفنادق لعرض أحدث المنتجات والخدمات في هذا القطاع المتنامي.

وقد أبدت دولة الإمارات اهتماماً كبيراً بتنمية القطاع السياحي لديها، وأطلقت العديد من المبادرات الهادفة إلى تشجيع النمو المتزايد في هذا القطاع. واعتبر مراقبون أن الدعوة الأخيرة لإنشاء هيئة اتحادية عليا للتنمية السياحية في الإمارات دليل واضح على حرص الدولة على دفع هذا القطاع نحو مزيد من النمو والتطور.

   وتشير الإحصاءات المتوفرة عن قطاع خدمات الضيافة والفنادق في بعض دول المنطقة -إلى وجود فرص للنمو في هذا القطاع في المنطقة العربية، وقد بلغ عدد الفنادق المسجلة في دبي حتى عام 1998 وفقاً لهذه الإحصاءات أكثر من 250 فندقاً. وتجرى دراسات لإنشاء أكثر من 45 فندقاً جديداً من فنادق الدرجة الأولى، على مدى السنوات الخمس المقبلة، كما بينت الإحصائيات زيادة عدد الفنادق المسجلة في سلطنة عمان بين عامي 1990 و1997 من 17 إلى 25 فندقاً، كما توجد خطة لإنشاء 20 فندقاً جديداً خلال 3 إلى 5 سنوات مقبلة. وأعلنت قطر عن نيتها في بناء 10 فنادق جديدة من الدرجة الأولى، خلال السنوات القليلة المقبلة. ومن المعروف أن السعودية تخطط لبناء 13 منشأة سياحية جديدة، كما أنه من المقرر إقامة 27 فندقاً جديداً في مصر، و17 فندقاً آخر في لبنان، إضافة إلى 7 فنادق جديدة في الأردن و3 فنادق في الكويت.

    وقد أعلنت مؤخراً نخبة من كبرى الشركات، التي تدير سلاسل فنادق عالمية، عن خطط لها في أسواق المنطقة، ورغبتها في تعزيز تواجدها في هذا القطاع، من خلال إقامة فنادق جديدة تابعة لها في المنطقة. وتوفر هذه المعطيات فرص نمو حقيقية لكبرى الشركات المُزَّوِدة لمعدات ومستلزمات الفنادق، خلال مشاركتها في معرض الخليج للأغذية 2001، الذي يتيح المجال أمامها للالتقاء بعدد من الشركات المالكة لهذه السلاسل الفندقية في المنطقة.

وقال مدير معرض الأغذية والفنادق: "يحقق قطاع الأغذية وخدمات الضيافة عوائد مجزية في أسواق الشرق الأوسط، ومن المتوقع أن تتزايد هذه العوائد بشكل كبير في المستقبل إذا ما أخذنا التطورات الجديدة، وحركة النمو في إنشاء مرافق سياحية جديدة في المنطقة بعين الاعتبار".