|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||
الشوكولاته
تمنع الأنيميا واشنطن
- قدس برس تحمل
دراسة جديدة أنباء جيدة لعشاق الشوكولاتة
.. فقد أظهرت أن الشوكولاتة من أغنى
المصادر الغذائية لعنصر النحاس، وأوضح
الباحثون أن قطعة واحدة منها تحتوي على 0.2 -
0.3 ملي غرام من النحاس, مما يعني أن الأشخاص
الذين يتناولون الشوكولاتة يحصلون على
حوالي 10 في المائة من النحاس المطلوب
لأجسامهم. وأشار
الباحثون إلى أن معظم الأمريكيين يعانون
من نقص عنصر النحاس في أغذيتهم وخاصة عند
الأشخاص الذين يتناولون مكملات الزنك
الغذائية ليتجنبوا الإصابة بالمرض منوهين
إلى أن الزنك يعيق قدرة الجسم على امتصاص
النحاس الذي يعتبر عنصرا ضروريا للمحافظة
على مستويات كافية من خلايا الدم الحمراء
التي تحمي الجسم من تلف الراديكالات الحرة
ويساعد القلب على ضخ الدم. وقال
الباحثون في المجلة الأمريكية للتغذية
السريرية: إن أعراض نقص النحاس تشبه إلى حد
ما أعراض أنيميا نقص الحديد إلا أن النقص
المزمن لهذا العنصر يسبب ارتفاع مستوى
الكوليسترول في الدم 
|
|
||||||
|
||||||
|
||||||