|
باكستان..
حظر فتح المطاعم في رمضان
كراتشي-
أمير لطيف- إسلام أون لاين.نت/ 6-12-2001
 |
| رمضان فى باكستان |
شكل
الحياة اليومية في باكستان يتغير
خلال شهر رمضان، بين موائد الإفطار
الضخمة، وصلاة التراويح، واجتماعات
الأسر في جميع أنحاء البلاد.
فالمطاعم،
والفنادق الصغيرة في كراتشي ولاهور،
وإسلام آباد، وفيصل آباد، والمدن
الباكستانية الأخرى تغلق أبوابها في
ساعات الصيام قبل الإفطار، ومن يخرق
هذا الحظر يعرض نفسه لدفع غرامات،
ويتم غلق الكافيتريات في الجامعات
الباكستانية مثل جامعة كراتشي،
وجامعة قويض عزام بإسلام آباد،
وجامعة بنجاب في لاهور.
ويتم
استثناء الفنادق الفاخرة "الخمسة
نجوم" من هذا الحظر؛ لأن أغلبية
زبائنهم من الأجانب غير
الباكستانيين، وغير المسلمين،
وتسمح الحكومة للمطاعم الموجودة على
الطرق السريعة بفتح أبوابها للتيسير
على المسافرين.
وخلال
الليل تبقى المقاهي ومحال الألبان
والخبز مفتوحة، ولا تغلق أبوابها
حتى صلاة الفجر، وتذهب مجموعات
الشباب إلى هذه الأماكن للسحور
والترفيه.
ويفضل
الكثيرون في مدينة كراشي الساحلية
تناول السحور في المطاعم الواقعة
على البحر حيث يسهرون طوال الليل ثم
يعودوا إلى بيوتهم مع مطلع الفجر.
ازدحام
الشوارع
وتتغير
مواعيد العمل في شهر رمضان، حيث تبدأ
من 8 صباحا إلى 3 مساء، وذلك بدلا من 9
إلى 5 مساء في غير رمضان، وتسري تلك
المواعيد على المدارس والجامعات.
وتزدحم
الشوارع الرئيسية في كافة المدن
خلال الفترة من 3 عصرا وحتى أذان
المغرب، بصفوف السيارات، ويضطر
الكثير لتناول الإفطار في سياراتهم
أو على موائد الرحمن.
ويقول
"عبد الخالق علي" الذي يعمل في
مجال الكمبيوتر في شارع "إم إيه
جنة" في كراتشي: "إنني دائما
أحتفظ بزجاجة ماء، وبعض التمر في
سيارتي، لأني كثيرا ما يمنعني
الزحام من الوصول إلى منزلي قبل موعد
الإفطار".
البلح
على الإفطار
وجبات
الإفطار تحتوي في العادة على البلح،
كما تتضمن أيضا الباكورة (وهي خليط
من البصل والبطاطس والدقيق)،
والساموسة ( لحم مقلي أو بطاطس
ملفوفة في العجين )، والفواكه، وفي
السحور يعتبر الزبادي مكونا أساسيا
لفائدته في التقليل من الإحساس
بالعطش خلال النهار.
وتقيم
الحكومة والجمعيات الأهلية "بازارات"
خاصة برمضان حيث يمكن للناس شراء
مستلزماتهم بأسعار أقل، لكن في
الأسواق العادية فإن السلع التي
تستخدم يوميا مثل الفواكه والزيت
واللبن تتزايد أسعارها بشكل كبير.
موائد
الرحمن
يتميز
شهر رمضان في باكستان بإقامة موائد
الرحمن في مواقف الحافلات، ففي
المدن الكبيرة مثل كراتشي ولاهور
ينظم أصحاب المحال والقاطنون في
المنطقة إفطارا كبيرا عند مواقف
الحافلات من أجل المسافرين وسائقي
الحافلات الذين لا يستطيعون الذهاب
لبيوتهم في هذا الوقت لتناول
الإفطار.
ويقول
الحاج "عاتق أحمد" العامل في
أحد المحال في شارع "هوب بيرنز"
التجاري في كراتشي: "نحن نخصص 100
روبية (1.6 دولار أمريكي) كل أسبوع من
أجل مائدة الرحمن، فهذا الشهر
الكريم هو أفضل وقت كي نظهر فيه
المودة والإيثار لإخواننا الذين لا
يستطيعون تحمل تكلفة الإفطار، أو
الذين لا يستطيعون الوصول إلى
بيوتهم للإفطار.
ومن
جهتها.. تنظم بعض الجمعيات الدينية
والجماعات الشبابية موائد رحمن في
محطات السيارات العامة.
صلاة
التراويح
يتم
الترتيب لصلاة التراويح في المساجد،
والحدائق العامة، والبيوت، كما بدأت
تظهر عادة جديدة خلال الأعوام
الماضية، وهي الترتيب لصلاة تراويح
خاصة بالنساء فقط في واحد من أكبر
المساجد في المنطقة أو في بيت من
بيوت الشخصيات المرموقة في كل منطقة.
يعتبر
الباكستانيون شهر رمضان فرصة
للاجتماع فيتم ترتيب حفلات إفطار
جماعية لطلبة المدارس والجامعات مع
زملائهم وأساتذتهم، وكذا لأصحاب
المهن المختلفة، وتزداد حفلات
الإفطار العائلية التي تجمع عددا من
الأسر.
وينظم
السياسيون من الأحزاب المختلفة
حفلات إفطار للعاملين في أحزابهم
وللصحفيين ولرؤساء الأحزاب الأخرى،
وذلك للتعبير عن مشاعر الأخوة في شهر
رمضان.
ولا
تسمح مهن البعض بالإفطار في منزله
فيقول "عباس " (صحفي): "في
مهنتنا ليس هناك موعد محدد للعمل،
لذلك أتناول إفطاري بالمكتب، ولا
أستطيع أن أجتمع مع أسرتي على
الإفطار إلا في أيام العطلات
الرسمية".
أما
"زكريا عثمان" صاحب أحد المصانع
في كراتشي، فيتحمل نفقات الإفطار
لجميع العاملين لديه طوال شهر
رمضان، ويقول: "الحمد لله الذي
منحني القدرة على إفطار جميع
العاملين في مصنعي، كما أسمح لبعض
العاملين أن ينصرفوا مبكرا ساعة قبل
المواعيد الرسمية بالتناوب لتناول
الإفطار مع عائلاتهم".
|
