التبولة 

المكونات: 

- كوب زيت زيتون       - 4 ليمونات حامضة 

- كوب برغل ناعم       - 5 باقات بقدونس 

- باقة نعناع أخضر       - نصف كيلو طماطم 

- رشة فلفل أسود ورشة بهار      

- ملح حسب الطلب 

- بصلتان كبيرتان 

الطريقة:

- افرمي البقدونس والنعناع جيدًا وصفيهما بمصفاة ناعمة .

- صولي البرغل جيدًا واغسليه ثم صفيه . 

- أضيفي إليه عصير الحامض . 

- افرمي الطماطم فرمًا ناعمًا أضيفيهما إلى البرغل . 

- افرمي البصل فرمًا ناعمًا وافركيه بالملح والبهار والفلفل الأسود . 

- أضيفي المقادير مع زيت الزيتون إلى البرغل واخلطيهما جيدًا . قدمي التبولة مزينة بأوراق الخس أو الملفوف أو العنب .

عودة